Если уважаемый Админ не против, превращу данный топик в "свалку" найденной информации по управлению кондиционерами.
Впоследствии (после достижения результатов) постараюсь как-то систематизировать найденную информацию.

А пока еще немного ссылок:
Управление кондиционером Daikin по ИК каналу
Управление кондиционером Mitsubishi по ИК каналу
ИК управление кондиционером Samsung
Полной информации к сожалению по этим ссылкам нет, но то, что есть должно помочь разобраться.